“Sabores de antaño”:cocinar con palabras también es cocinar
4 de julio de 2025
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Una obra que rinde homenaje a los platos de siempre. Más que recetas, serán relatos que merecen volver a la mesa.
Aquí comparto lo que no siempre cabe en un plato: historias, experiencias, proyectos y pensamientos que conectan la tradición con el presente. Desde la trastienda de la radio hasta las páginas de un libro, cada entrada nace de la voluntad de preservar y difundir una cultura gastronómica que no debe olvidarse.
Una obra que rinde homenaje a los platos de siempre. Más que recetas, serán relatos que merecen volver a la mesa.
Los medios han recogido mi trabajo con respeto y atención. Desde reportajes hasta entrevistas, cada aparición ha servido para mostrar que la cocina tradicional sigue más viva que nunca.
Este programa de radio nació para rescatar sabores del pasado y dar vida a las historias que se cocinan en cada plato. Cada emisión es una invitación a saborear nuestra tradición gastronómica.
Un espacio donde escribo lo que la cocina no siempre dice Recetas, recuerdos y reflexiones en voz alta Aquí comparto lo que no siempre cabe